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Infos 3 février 2014
L’entreprise Grosset à enfin un site web.
Nous remercions l’entreprise Alpanoca qui nous a confectionné ce site web évolutif, coloré et attractif.
Ce fut un plaisir de travaillée avec lui.

Mr Grosset J.C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De l'artisan aux consommateurs

* Nous travaillons notre charcuterie dans la plus pure des traditions tout en respectant les normes d’hygiène en vigueur.

* Nous travaillons du porc français élevé au grain.

* Nous utilisons des assaisonnements français.

* Nous fabriquons les saucissons avec des boyaux naturels.

* Dans un soucis de qualité nos produits sont régulièrement contrôlés par un laboratoire agréé.

 



des Saucissons

Découvrez le travail de Stéphanie et Julien, depuis la découpe des porc frais jusqu'au séchage...

 

1 - Découpe

2 - Hachage de la viande

3 - Assaissonnement de la viande

4 - Fabrication

5 - Séchage

6 - La vente en magasin de Flumet

 

des Jambons

Découvrez le travail de Jean-Christophe, depuis le désossage des jambons jusqu'au séchage...

 

1 - Désossage

2 - Salage au sel sec des jambons à l’ancienne

3 - Séchage

4 - Le fumage

5 - la vente en magasin de Flumet