Fabrication

Découvrez nos processus de fabrication

De l'artisan aux consommateurs

• Nous travaillons notre charcuterie dans la plus pure des traditions tout en respectant les normes d’hygiène en vigueur ;
   
• Nous travaillons du porc français élevé au grain ;
   
• Nous utilisons des assaisonnements français ;
   
• Nous fabriquons les saucissons avec des boyaux naturels ;
   
• Dans un soucis de qualité nos produits sont régulièrement contrôlés par un laboratoire agréé.

Fabrication de nos saucissons

Découvrez le travail de Stéphanie et Julien, depuis la découpe des porcs frais jusqu'au séchage :

Fabrication de nos jambons

Découvrez le travail de Jean-Christophe, depuis le désossage des jambons jusqu'au séchage :